냉수육 썸네일형 리스트형 냉수육 & 중화냉면을 만들어 먹다. 요즘 유튜브를 보면서 만들어 먹고 싶은 메뉴가 몇몇이 생겼다.그중에 두 가지를 주말동안에 마음먹고 도전을 해 보았는데, 냉수육과 중화냉면이 바로 그것이었다.냉수육은 돼지 앞다리살 정도를 천천히 익힌 후 랩으로 싸서 모양을 잡은 후 냉장실에서 식혀낸 것이었다.그리고 한번도 먹어본 적이 없는 중화냉면이 도대체 어떤 맛일지 호기심이 생겼는데, 유튜브에서 간단해 보이는 레시피를 따라서 만들어 보았다.결론은 냉면은 가족들은 안먹고 나만 먹었다는 것이었는데, 본래 중화냉면이 어떤 맛인지를 모르는 상태라서 내가 만든 중화냉면에 대한 평가를 어떻게 내릴 수 없었고, 뭘 어떻게 개선해야 되는 것인지 방향을 잡을수가 없었다.근처 중국집에서 중화냉면을 먼저 한번 먹어봐야 내 호기심도 해결하고, 내 요리의 개선 방향도 잡을 .. 더보기 이전 1 다음
