올 가을에도 오븐 계란빵 만들어 먹다.

 

지난 가을에 오븐으로 계란빵을 만들어 먹었었다.

오븐 핫케이크믹스 계란빵 만들다

그리고 한참이나 생각조차 나질 않더니, 찬바람과 함께 계란빵 생각도 떠올랐다.

먹고 싶은데 어쩌겠는가.

만들어 먹어야지.

 

계란빵 30개 분량으로,

핫케익믹스 500g, 우유 500ml, 달걀 31개, 소금 조금.

그리고 베이컨과 모짜렐라 치즈 등의 토핑이 취향껏 필요하다.

1. 핫케익믹스 500g과 우유 500ml, 달걀 1개를 넣어 반죽 만든다. 2. 계란빵틀 내부에 식용유를 살짝 바른 후, 1번의 반죽을 빵틀의 1/3 높이까지 넣어준다. 3. 2번에 계란 1알씩 깨서 넣어준 후 포크 등으로 노른자를 찔러 터트려준다. 4. 3번에 소금을 조금씩 뿌려 간을 해준 후, 취향껏 토핑을 올려준다. 5. 170도로 예열된 오븐에서 25분 구워낸다.(기기 출력에 따라 온도와 시간 상이)

위와 같이 고작 5줄에 불과한 간단한 레시피로 먹음직스러운 계란빵이 무더기로 쏟아져 나온다.

맛은 역시나 기대했던만큼 만족감이 느껴질 정도이다.

어릴적 사먹던 계란빵과는 사뭇 다르지만, 이정도면 집에서 간편히 해먹기에 훌륭한 간식이지 않나.

찬 바람이 불때면 매년 생각날 간식이다.

 

 

이홈베이커리 계란빵틀 1구 (D양) /DB에어프라이어 핫케이크/머핀팬/마들렌

오뚜기 핫케이크 믹스, 1kg, 1개

무항생제 신선한 대란

빙그레 모짜렐라 피자치즈 50g x 10개

곰곰 삼겹 베이컨(냉동), 1kg, 1개

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